Bellerive
Mehr als nur ein Fischrestaurant
Das Restaurant Bellerive bietet mit seiner besonderen Lage direkt am Rhein und einem klassisch-stilvollen Interieur eine Ambiance von Gastlichkeit, Ruhe und Entschleunigung. Hier wird nicht nur Ihr Gaumen verwöhnt, sondern auch Ihre Seele gestreichelt.
Während der Sommermonate bei bestem Wetter (ca. Juni bis Mitte September) empfangen wir Sie auf unserer Rheinterrasse - mediterranes Feriengefühl inklusive. Bitte beachten Sie, dass das Restaurant Bellerive dann geschlossen bleibt.
Das gastronomische Konzept
Geniessen Sie feine, abwechslungsreiche Spezialitäten aus unserer "ausgezeichneten" Fischküche. Die fangfrischen ganzen Fische werden auf dem Fischwagen präsentiert und nach Ihrem Gusto zubereitet.
Auch Fleischgerichte und Klassiker wie z.B. ein Chateaubriand mit einer Sauce Bearnaise stehen auf der Speisekarte. Die Menus im Bellerive sind saisonal variiert, von der klassischen französischen Küche neuzeitlich inspiriert. Die Kreationen des Pâtissiers sind hausgemacht und krönen Ihren Genuss.
Unser Haus ist bekannt für seine grosse Auswahl erlesener Spitzenweine, die vielfach auch in der 3/8-Flasche oder im Offenausschank erhältlich sind.
Speisekarte Grill- und Erdbeerkarte Saisonmenü
Öffnungszeiten
Über die Sommermonate geschlossen.
Täglich von 12.00 - 14.00 Uhr & 18.30 - 22.00 Uhr
Warme Küche von 12.00 - 14.00 & 18.30 - 21.30 Uhr
Informationen für Ihren Restaurantbesuch
Tischreservation
Tel. +41 (0)61 836 66 33
Online 360°-Panorama
Leiter Restauration:
René Scherbarth
Küchenchef:
Ernst Tobler
Ausgezeichnete Fischküche
Unsere Fischküche ist ausgezeichnet von der "Tafelgesellschaft zum Goldenen Fisch". Die fangfrischen, ganzen Salzwasser-Fische - u. a. Seeteufel, Wolfsbarsch und Seezunge - präsentieren wir Ihnen auf dem Fischwagen im Bellerive und bereiten sie nach Belieben zu. Im Park-Café servieren wir Süsswasser-Fische z.B. Egli, Felchen oder Zander. Für eine ganze Forelle - Müllerin-Art oder lieber blau mit geschmolzener Butter - gehen wir für Sie auf Fischfang in unserem hauseigenen Forellen-Bassin. Bon Apétit!
Bericht HGZ goldenerfisch.ch
Monatsweine im Offenausschank
Auszug unserer Wein-Empfehlungen für den August:
Probieren Sie doch mal ein Glas Schiefer Riesling von der Saar in Deutschland. Ein früh trinkbarer Wein von eher jüngeren bis zu 30 Jahre alten Reben, der die strahlende Mineralität des Schiefers definiert und mit einer animierenden, reifen Säure verbindet. Ein Wein, der durch moderaten Alkohol, verführerische Frucht und einen geradezu nicht enden wollenden Trinkfluss zum fröhlichen Zechen verleitet. Bei aller Finesse entfaltet der Schiefer Riesling auch Aromen von Quitte, Marillen und Reineclauden. Herrlich zu sommerlichen Küche.
8.00 CHF/dl
Oder wie wäre es mal mit einem Castelrotto Riserva aus dem Tessin? Die Merlot Trauben dieses Weines stammen aus dem Anwesen Tamborini in Castelrotto. Die dortigen Reben werden schon seit über Hundert Jahren angebaut und gelten als die Wiege des Tessiner Merlots. Die Vinifikation erfolgt nach Bordelaiser Tradition, mit anschliessendem Ausbau in französischen Barriques während 18 Monaten. Ein eleganter, dunkelroter Wein mit Lagerpotential, der mit seinem fruchtbetonten Bouquet und Noten süsslicher Gewürze auch die typische Frische und Kühle des Malcantone besitzt.
13.00 CHF/dl
Impressionen
